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鸡蛋蔬菜杯
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overwhelming地厚

一款意式烘蛋，低碳高蛋白的完美早餐，快手且方便，做成迷你cupcake装，早餐打包带几个妥妥的！你甚至可以一次多做一些，放冰箱冷冻，要吃的时候拿几个出来微波炉热几分钟或者烤箱复烤几分钟，还有比这个更便捷的嘛？

1—4步，可以前一晚完成。第二天早晨打入蛋液直接烤，你可以刷牙洗脸收拾去了。20分钟后，DUANG！！出炉，享用吧！一点都不费早上的时间哦

参考月龄：1岁以上

时间:10分钟内
食材
青椒 2根
洋葱 半个
培根 2条
奶酪 40克
西红柿 1个
鸡蛋 5个
食用油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    有现成的纸杯放进马芬模具里。跟我一样没有郁金香纸杯就自己DIY哦。 确定六连模底部大小。以底部区域为中心裁一个正方形。 圆形底部与正方形边的距离就是纸杯的高度。每个边的中间位置斜45度剪开，如图所示，剪到底部圆形的位置。
  • 步骤 2/11
    将剪好的油纸按进模具中，尖头的部分在里面。
  • 步骤 3/11
    青椒、洋葱、培根切成丁。
  • 步骤 4/11
    开中火，锅里放入油，把青椒丁，洋葱丁和以及培根先煸炒一下，半生半熟就好。加一点盐和黑胡椒调味。
  • 步骤 5/11
    炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。
  • 步骤 6/11
    再放入奶酪。
  • 步骤 7/11
    和切小块的西红柿。 小贴士：如果要放绿叶菜，就在这一步放哦。
  • 步骤 8/11
    5个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味。慢慢倒入纸杯里，把馅料淹没就好。
  • 步骤 9/11
    小贴士：不想加这么多鸡蛋，可以少几个鸡蛋，加点牛奶一起搅匀。
  • 步骤 10/11
    放入预热好的烤箱，中层190度20分钟左右。直到蛋液凝固既可以出炉了！
  • 步骤 11/11
    小贴士：各人烤箱温度不同，烘烤时间各自酌情调整。
小贴士

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发布于 2023-01-01
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