南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用:南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者; 南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能;南瓜还有降血糖的保健功效
要使用耐热的专用微波器皿,在保鲜膜上扎几个洞既可以保持南瓜的汤汁不流失,又可以让多余的热气流出