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塔吉锅蚝油南瓜鸡翅
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这道菜来自19楼的美食博主---嘟妈,因为喜欢这道菜,而且下厨房里也没有这道菜,所以把这道菜搬过来分享给下厨房的朋友们!喜欢嘟妈的朋友可以去19楼搜嘟妈的其它菜谱!
食材
材料 :南瓜半个,鸡翅膀8个,蒜头一个,生姜一小块,胡萝卜一个,青大蒜几根。
适量
调料:耗油2勺,海鲜酱一勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉少量,葱姜蒜粉少量,白糖半勺
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
1,准备材料好这些材料
步骤 2/6
2,把鸡翅膀洗干净,用刀在翅膀的反面切几刀,然后用厨房纸巾吸干翅膀的水分,放在碗里,加进所有调料拌匀,然后包上保鲜膜冰箱腌制一个 晚上。
步骤 3/6
3,南瓜胡萝卜去皮切1CM左右的厚片。蒜头拍碎剥去皮,生姜切片蒜切段。
步骤 4/6
4,塔吉锅洗干净,放火上烧热,加进少量色拉油润锅,然后下蒜头和生姜蒜段爆出香味,再依次加进南瓜和胡萝卜拌匀。
步骤 5/6
5,南瓜和 胡萝卜拌匀后把腌制好的鸡翅膀整齐的摆放在上面,再淋上剩下的腌制鸡翅膀料,盖上塔吉锅那高高的帽子,中火5-6分钟后,煮到帽子的出气口喷蒸汽时,再转稍微小点的中火继续煮2-3分钟,然后关火焖上 2-3分钟就 OK拉!
步骤 6/6
完美!
发布于 2023-10-26
231
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