虽然国外的茄子不如国内的好吃，还是忍不住要经常买，就是因为喜欢这矮瓜——茄子！不过这里一般买到的都是那种圆圆的紫色茄子，长条的也有但并不太多，而且好像没见到有绿色，更加没有白色的。

紫茄子能保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。而且还有抗衰老之功效：因它含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子 还可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;　不过，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。