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龙骨菜心粥
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安秋绿光

最近气温高，人也容易烦燥，不想下厨房炒菜了，所以午餐就煲了粥和两个宝宝吃，煲骨头粥用高压锅还是挺快的，半小时把骨头都煲软了，肉也很软嫩，加了菜心吃起来挺清爽。

食材
大米 200g
龙骨 400g
菜心 150g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把龙骨洗净用盐稍腌一会儿。
  • 步骤 2/11
    米洗净，切一些姜蓉。
  • 步骤 3/11
    把龙骨加入高压锅。
  • 步骤 4/11
    加入大米。
  • 步骤 5/11
    加入姜蓉。
  • 步骤 6/11
    加入适量的水，开火煲，上气后小火煲半小时。
  • 步骤 7/11
    煲粥时洗好菜心。
  • 步骤 8/11
    把菜心切碎。
  • 步骤 9/11
    把菜心加入锅中，加少许的植物油。
  • 步骤 10/11
    加入适量的盐，开盖煮1分钟即可。
  • 步骤 11/11
    最后加一些生抽提味。
小贴士

1.粥的稀稠可以根据自己的喜欢增减水量就可以了。

2.骨头是腌过的，最后酎情放盐。

发布于 2022-12-15
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