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菜心粥
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吾心给谁人暨

秋天来了，天气越来越干燥，这个时候，爱美的女生要注意补水了，当然平时的护理要对皮肤补水，但那只是表面的，如果想要从里到外，还是需要多喝一些汤水或粥品之类的，对身体很有益处，今天跟大家分享一款非常清淡的粥，在广东这个粥很受女生的欢迎哦，反正猫妈是爱喝这个粥的，一来因为它是素食，二来又是明火白粥熬出来的，很够火候，这样的粥水很养人呢。

食材
大米 100g
迟菜心 500g
油 适量
盐 适量
生姜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先洗米。
  • 步骤 2/13
    然后放入适量的清水浸泡1小时。
  • 步骤 3/13
    然后往锅内放入少许的食用油
  • 步骤 4/13
    接着才开大火煲粥，记得不要盖盖子哦。
  • 步骤 5/13
    当锅内的粥在沸腾时，把火关到中火继续煲。
  • 步骤 6/13
    全程开着中火煲粥，看，锅内的粥虽然是在沸腾，但却不会淤出来哦。
  • 步骤 7/13
    这时准备迟菜心。
  • 步骤 8/13
    洗净后切小粒，把姜切细丝。
  • 步骤 9/13
    当粥煲至绵软时，把菜心粒放入。
  • 步骤 10/13
    接着放入姜丝。
  • 步骤 11/13
    加入适量的盐调味。
  • 步骤 12/13
    欧了，一款清淡爽口的粥水就做好啦。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中，开吃喽~
小贴士

因是素食粥，所以在熬粥的时候，适当地放少许的油，会让粥品喝起来更润滑些。

发布于 2022-12-31
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