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压力锅排骨
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皮蛋

隔几天不吃肉，总觉得胃里少点啥，嘴里有点淡。五花肉吃起来虽然香，但是感觉太油腻，那就还是来点排骨吧。红烧、清炖什么的都觉得有点麻烦，我最喜欢交给电压力锅来做，从飞水到入锅，整个半小时多差不多搞定，特别省事。

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
花椒 适量
盐 适量
姜 适量
八角 适量
葱 适量
蒜 适量
白芷 适量
香叶 适量
生抽 适量
蚝油 适量
老抽 适量
啤酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨冷水下锅，放入花椒、八角、姜片，煮至水沸腾捞出。
  • 步骤 2/5
    将排骨洗净浮沫，放入电压力锅内胆中，放入葱、姜、蒜、香叶、白芷。
  • 步骤 3/5
    倒入半瓶啤酒，加入生抽、老抽、盐、蚝油。
  • 步骤 4/5
    搅匀后放入电压力锅中，使用炖排骨程序即可。
  • 步骤 5/5
    出锅后放一点鸡精提味。
小贴士

1.排骨一定要飞水，能煮出很多血沫。

2.如果程序结束后，锅里有很多汤汁，可以倒入锅中，大火收一下汁。

发布于 2022-04-28
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