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卤蛋
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早就想要尝试做卤蛋了，一直懒惰拖到现在，终于如愿了，做出来味道很赞，非常香。平时不太喜欢吃的蛋清也变得好吃了，很劲道的感觉。

食材
鸡蛋 10个
卤水 适量
盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋洗净冷水入锅水开后煮3分钟。
  • 步骤 2/5
    煮熟后泡在冷水里剥去蛋壳。
  • 步骤 3/5
    用刀在蛋身上竖着划条不要切断。
  • 步骤 4/5
    放入卤水中。
  • 步骤 5/5
    放入电压力锅点煮档。
小贴士

鸡蛋第一次煮的时候不用煮太长时间，水开3分钟左右就可以了，主要是需要蛋清凝固剥去蛋壳用。

发布于 2022-11-10
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