粉蒸肉 - 粉蒸肉的做法,粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 - 京细菜谱

粉蒸肉

4.6万热度 181 收藏

江南过客淦

关注

第一次做粉蒸肉，味道挺好的，肉质鲜美，香而不腻。做粉蒸肉就要调料多才出味！

食材

五花肉 500.0克

粳米粉 100.0克

食用油 26.0克

盐 3.0克

酱油 2.0勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

粳米准备好。
步骤 2/9

用料理机把粳米打碎成粗粉末。
步骤 3/9

新鲜的五花肉洗干净。
步骤 4/9

五花肉切成五厘米厚的块。
步骤 5/9

容器中放入五花肉和各种调料，油。
步骤 6/9

把肉搅拌均匀，腌制半小时。
步骤 7/9

腌好的肉上撒上米粉，抓均匀。
步骤 8/9

每片肉都粘满米粉后，肉皮朝下摆好在蒸盘中，上锅蒸45分钟。
步骤 9/9

蒸好的粉蒸肉上撒上葱花，美味可口！

小贴士

五花肉加调料后腌制半小时。上锅蒸的时候要大火蒸熟透。

发布于 2022-07-10