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自制腊肠
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每到可以晒腊肠的季节都会听到附近的阿姨大姐们说晒腊肠的话题，刚刚收到手动料理机，就随便买些肉来试试机，顺便玩玩‘腊肠是如何炼成’的～

食材
猪肉 1000g
姜 适量
糖 适量
白酒 适量
肠衣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切块和姜削皮沥水。
  • 步骤 2/7
    用搅拌器把猪肉和姜搅粒。
  • 步骤 3/7
    糖和白酒。
  • 步骤 4/7
    倒入猪肉中。
  • 步骤 5/7
    拌均匀。
  • 步骤 6/7
    灌入肠衣中，分段扎绳子。
  • 步骤 7/7
    放在阳光下晾晒几天，晒干即可。
小贴士

很简单没有什么技巧

发布于 2022-05-14
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