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菠萝果酱
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心事stillness

第一次做果酱，很早就想做了，一直拖拖的！今天是刚好有一款土司，想着配点果酱，现在正是菠萝的季节，香甜好吃的菠萝，做出来的果酱一样的美味香甜，刚做出来抹了一篇土司，真的很美味哦！

时间:10-30分钟
食材
菠萝 半个
白糖 适量
冰糖 适量
麦芽糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠萝洗净。切半个家里冰箱坏了，只吃一次。
  • 步骤 2/8
    切2片成小丁丁。撒上白糖腌制30分钟。
  • 步骤 3/8
    剩下的切丁放入料理机中，放入很少了的水搅拌成果粒。
  • 步骤 4/8
    打好的果粒倒入奶锅中，在加入腌制好的菠萝丁丁。大火煮开。
  • 步骤 5/8
    煮开后放入适量的冰糖，勺子不时的搅动，以免粘锅。
  • 步骤 6/8
    大火慢慢煮的水分慢慢蒸发，露出粘稠的果肉。
  • 步骤 7/8
    快收汁的时候加入一勺麦芽糖。转小火
  • 步骤 8/8
    小火慢慢的熬制，直到没有汁即可。
小贴士

大火烧开煮到水分收汁差不多放入麦芽糖，转小火慢慢熬干水分。

发布于 2024-06-11
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