菠萝果酱 - 菠萝果酱的做法,菠萝果酱怎么做好吃,菠萝果酱的家常做法 - 京细菜谱

菠萝果酱

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紫烟追梦从玉

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吃货们绝对不要放过这个菠萝便宜又好吃的季节，买的菠萝吃不完，可以做成果酱，酸酸甜甜的，抹面包，蘸馒头都非常棒。

时间:10-30分钟

食材

菠萝 500g

冰糖 200g

盐 2g

烹饪步骤

步骤 1/10

菠萝洗净。
步骤 2/10

菠萝切丁。
步骤 3/10

煮锅里放盐，菠萝丁，冰糖，适量水，开火煮制。
步骤 4/10

煮至冰糖融化，汤汁快干时放入破壁机。
步骤 5/10

选择酱料功能。
步骤 6/10

打至菠萝细腻粘稠即可关机。
步骤 7/10

打好的菠萝酱倒入煮锅中，小火加热。
步骤 8/10

边加热边搅拌，防止糊锅。
步骤 9/10

煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中，盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。
步骤 10/10

酸酸甜甜菠萝酱。

小贴士

煮菠萝加盐的作用：一是防止菠萝过敏，盐水能分解它过敏的一种酶，减少对人体的刺激。二加了盐的果酱吃起来更甜。

发布于 2022-09-05