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黄豆煲猪手
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少年先疯队队长

这是广东民间一道治疗妇女产后缺乳，养血通乳，促进乳汁分泌的汤，也是孕前调理身体的好汤

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1只
黄豆 100g
生姜 1块
盐 适量
枸杞 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆洗净，用清水浸泡一夜，将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用
  • 步骤 2/9
    生姜切片备用
  • 步骤 3/9
    将猪蹄剁开，用清水洗净，放入开水中焯烫，捞出洗尽浮沫
  • 步骤 4/9
    将洗净的猪蹄放入砂锅
  • 步骤 5/9
    一次性倒入清水，大火煮开
  • 步骤 6/9
    倒入生姜
  • 步骤 7/9
    倒入黄豆
  • 步骤 8/9
    转小火炖煮三小时
  • 步骤 9/9
    食用前调入盐和枸杞
小贴士

买猪蹄时一定要让让卖家替你斩成小块，否则回家自己家里刀很难剁开的

发布于 2024-05-06
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