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黄豆焖猪手
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闲云池中敛

馋了好久，却因为体重不敢轻易买猪手回家吃，今天没忍住，买了猪手，回家炖啦！

黄豆搭配猪手，补钙养颜 。顾不上体重了。黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！

食材
猪手 500g
黄豆 100g
柱侯酱 1勺
生抽 适量
老抽 少量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄豆，猪手 姜 调料：柱侯酱，生抽，老抽，糖
  • 步骤 2/5
    黄豆放干锅里炒下，然后泡清水里，洗净，猪手开水锅里焯过洗净 黄豆炒了之后泡水里，有时间就泡久些，容易煮绵烂，没时间炒好洗净直接下锅和肉一起焖炖就是了
  • 步骤 3/5
    然后将洗净的猪手，黄豆放入锅里，放1勺柱侯酱，适量生抽，少量的老抽（上色的），糖
  • 步骤 4/5
    加足够的水 大火烧开改小火炖，小火慢炖着 中途晃晃锅或翻下，让猪手着色更均匀些
  • 步骤 5/5
    炖至收汁可以啦
小贴士

黄豆炒下泡水，容易炖烂，并且味道更香

少量的老抽可以让菜色更漂亮

发布于 2023-05-01
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