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黄豆眉豆煲黄骨鱼汤
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这不是朴果果吗

广东的春夏是非常潮湿、闷热的，人容易犯困。黄豆眉豆黄骨鱼汤有助于除湿祛困，并且营养丰富，味道也非常鲜美，这个汤可以帮助提高营养的吸收。学生紧张复习的时候，鲜美的鱼汤可以增加食欲，黄骨鱼肉鲜味道好，骨刺少

，营养丰富。

时间:1-2小时
食材
黄骨鱼 350g
黄豆 30g
眉豆 30g
瘦肉 100g
姜 适量
盐 适量
油 适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    眉豆，黄豆各40克，黄骨鱼1～2条，猪肉100克，陈皮小片，生姜3片，油盐适量 食材可以按人数多少调整 我这个量是2～3人喝
  • 步骤 2/7
    黄豆眉豆浸泡洗净（没有时间可以不泡，直接洗净下锅煲汤
  • 步骤 3/7
    先将豆子，瘦肉，姜，陈皮放入砂锅，加适量清水（约2000毫升）大火煲着
  • 步骤 4/7
    黄骨鱼有些粘液，用盐搓下洗净，下锅煎下
  • 步骤 5/7
    黄骨鱼下锅两面煎黄，攒一点点水
  • 步骤 6/7
    如何将煎过的鱼和汤汁倒入砂锅里一起煲
  • 步骤 7/7
    大火煲开改小火煲1.5小时，放盐调味
小贴士

黄骨鱼用盐搓洗干净，下锅2面煎黄，攒少许的清水煮开，倒入砂锅一起煲汤，汤色更白

发布于 2023-01-13
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