jxcaipu logo
子姜焖鸭
1.8万 热度 163 收藏
采秋糯帅哥

俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,而鸭子又更是营养丰富,因此这个菜非常适合夏养生!而这道夏季养生菜做法也很简单哦!

食材
鸭子 500g
子姜 250g
适量
适量
料酒 适量
紫苏叶 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    子姜切片备用。
  • 步骤 2/6
    鸭肉切块,用开水焯过,去掉腥味。
  • 步骤 3/6
    铁锅烧热,放入子姜炒香。
  • 步骤 4/6
    加入鸭肉,炒五分钟,加入盐、酱油、料酒、水(半碗)。
  • 步骤 5/6
    再放入砂锅内焖20分钟。
  • 步骤 6/6
    OK嘞,开吃!!
小贴士

如果喜欢有嚼劲的肉,就不需要用砂锅焖,直接用铁锅就行。用砂锅焖时,要注意火候,不要糊底了。

发布于 2023-03-22
相关菜谱
写评论