菠菜鸡蛋卷 - 菠菜鸡蛋卷的做法,菠菜鸡蛋卷怎么做好吃,菠菜鸡蛋卷的家常做法 - 京细菜谱

菠菜鸡蛋卷

1.1万热度 140 收藏

新妹儿oba

关注

这个季节正是菠菜出来的时候！菠菜具有很高的维生素，但很多人吃不了菠菜那股碱味儿！将菠菜跟鸡蛋饼配合起来吃就好的多啦！

食材

鸡蛋 2个

菠菜 300g

豆粉 2汤勺

辣椒酱 1勺

味精少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

菠菜洗净在开水里煮一分钟
步骤 2/11

煮好的菠菜拧干水份切细
步骤 3/11

加入盐，味精搅拌均匀
步骤 4/11

鸡蛋磕入碗中搅打散
步骤 5/11

另外一个碗放入豆粉，盐，味精，适量清水化开
步骤 6/11

将豆粉液加入鸡蛋液里搅拌均匀
步骤 7/11

平底锅刷一层油烧热，倒入蛋液，摊开，小火慢煎
步骤 8/11

待鸡蛋液凝固后放上菠菜，辣椒酱，（不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱）
步骤 9/11

慢慢卷起来
步骤 10/11

切段装盘即可食用啦！
步骤 11/11

特别美味哦！

小贴士

菠菜一定要过开水多煮一下！去除菠菜里的草酸，煮好的菠菜要拧干水分有利于卷

发布于 2024-03-21