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菠菜鸡蛋卷的做法
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馗副硕胺苯

放很少面粉所以口感细嫩滑溜。加上蔬菜碎，解油腻又带着蔬菜的清香。

时间:10分钟内
食材
菠菜 三棵——五棵
鸡蛋 两个
面粉 两汤匙
水 一汤匙
盐 四分之三茶匙
黑胡椒 半茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    菠菜焯水捞出挤干。
  • 步骤 3/6
    斩碎，尽量碎一点。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋，水，菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用。
  • 步骤 5/6
    平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起。
  • 步骤 6/6
    卷好后再等一会就可以了。（我后来想要是反过来卷会更好看，下次试试）。
小贴士

可以自由发挥，让家里不爱吃蔬菜的孩纸们，吃蔬菜，这个蛋卷我还是觉得加菠菜的最好吃。

   菠菜要焯水一下，据说有什么草酸什么的。每次我都焯水再用。

   纯蛋液可能没有加点水的要滑嫩。

   卷紧点应该更好看，但是我用手上的，太烫了....

发布于 2020-06-24
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