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平底锅小面包
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小星宇同学

我非常喜欢吃面包蛋糕，但是外面买的面包实在是太油了，糖多，添加剂也多，就试着用平底锅做来看看，不过，好象做的不是很成功。

食材
馒头自发粉 150g
鸡蛋 1只
水 40g
油 1勺
糖 适量
芝麻 适量
奶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    150g馒头自发粉、一只鸡蛋、适量白糖（根据自己口味添加）、奶粉适量、40g温水放在一起和成团。
  • 步骤 2/10
    揉捏5分钟后再加入1勺色拉油。
  • 步骤 3/10
    把油揉匀后，饧发20分钟。
  • 步骤 4/10
    平底锅刷层油
  • 步骤 5/10
    把面团分成小团，放在锅内，再饧15分钟。
  • 步骤 6/10
    洒上些芝麻
  • 步骤 7/10
    开火，略烤一会后，再加入冷水，浸过面团三分之一处。
  • 步骤 8/10
    盖上盖子，中火，水干后，转为小火烤一会。
  • 步骤 9/10
    烤的中间用筷子拨动面团，以免粘锅。
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

好象我做的不是很成功，鸡蛋放多了，放半个就行了，吃起来象馒头和蛋糕的混和体，就是不象面包。

发布于 2023-05-09
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