琢磨着跟着小猫做可丽饼有好一阵子了
可丽饼需要的材料并不复杂
但是因为我不爱喝牛奶也不做烘培,所以家里从来不备牛奶
每次说要去超市买
结果都是没有预算要买的东西买了一大堆
一包牛奶明明就列在单子上,却总是回到家的那一刻才想起来忘了放到购物篮里
无语
前几天终于忍不住了,专门去了一趟超市,只为买一包牛奶
然后就回来依葫芦画瓢做可丽饼啦
可是……我觉得我的可丽饼是破了相的,不够薄,不够圆,虽然够香够好吃
所以没敢自称可丽饼,直接叫薄饼吧
前一天晚上准备好面糊,大概只需要五分钟就轻松搞定
1. 小猫日志里说要用中筋面粉,我只有高筋面粉,也懒得去调配中筋面粉,就用高筋面粉了,这也是为什么我做出来的饼饼有点厚的原因吧?因为我觉得面糊就不是想象中那么稀:)
2. 没有按照小猫说的1杯面粉1杯半牛奶来量,而是用一包牛奶来做标准,用了大约2/3牛奶体积的面粉呵呵,比例正确就可以了。
3. 我家没有黄油呀,买的黄油还在路上呢。有黄油的筒子肯定是用黄油做这个饼饼更香的,我只用了普通食用油,没有刷子,可以用胡萝卜黄瓜等蔬菜将食用油均匀擦在平底锅上,是不是一个好方法?:)
4. 小猫会将饼饼的两面都煎一下,我图省事儿只煎了一面:)
5. 事实证明,香蕉确实是可丽饼的绝配,所以水果里一定不要少了香蕉呀
6. 蜂蜜、枫糖浆、炼乳、巧克力酱汁等等都可以作为最后的甜味汁浇上