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葫芦丝煎饼
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像风在颂

去基层网点中秋慰问的时候，在小菜园里采摘的葫芦，第一次吃葫芦，没想到挺好吃，一个葫芦，还可以开发几道小菜，这下子赚到了。

煎饼是我们老家早餐时经常会做的一道菜饭合一的饼子，只需再配碗稀饭，就可以美美的打发早餐了，快手而且方便。

时间:10分钟内
食材
葫芦 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    嫩葫芦一只。
  • 步骤 2/9
    切片削皮去瓤洗净。
  • 步骤 3/9
    先切薄片，然后切丝备用。
  • 步骤 4/9
    将葫芦丝放入盆中，加入一只鸡蛋，放入五香粉和食盐调味。
  • 步骤 5/9
    加入面粉。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    煎锅加热，放入食用油润锅。用筷子将葫芦丝馅料放入锅中，煎到底部定型。
  • 步骤 8/9
    翻面，然后用铲子将葫芦丝馅料压扁。
  • 步骤 9/9
    煎到两面金黄，即可盛出食用。
小贴士

葫芦丝也可以换做其他蔬菜。

发布于 2024-04-25
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