jxcaipu logo
雪里蕻烧黄鱼
2.5万 热度 117 收藏
亦枫天屎的翅膀

功效：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕，食欲不振及妇女产后体虚有疗效作用。

时间:10-30分钟
食材
黄鱼 300g
雪里蕻 100g
油 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    雪里蕻洗净，用清水泡一会，挤干水分，切成末。 鱼收拾干净，擦干水分，葱姜蒜，干辣椒备用。
  • 步骤 3/7
    平底煎锅中倒油烧热，然后放鱼，煎至两面金黄。
  • 步骤 4/7
    将鱼推到一边，利用锅中煎鱼的油，倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。 再放入雪里蕻末炒香。
  • 步骤 5/7
    淋入料酒。
  • 步骤 6/7
    加入生抽和糖。
  • 步骤 7/7
    倒入清水，转中小火煮至汤汁微干即可。
小贴士

【黄鱼功效】健脾、益气，开胃。 　　宜：头晕，失眠，贫血，以及久病胃虚食减者宜食。 　　忌：急慢性皮肤病患者忌食；支气管哮喘，癌症，淋巴结核，红斑狼疮，肾炎，血栓闭塞性脉管炎患者忌食。

发布于 2022-11-08
263
相关菜谱
写评论