jxcaipu logo
孜然小土豆
2万 热度 96 收藏
偎蒂手送遣

前几天吃了一次烧烤，很难忘。但是外面的卫生状况又让人不放心，不能老买啊。想起了妈妈做的孜然土豆，虽然是煎出来的，但是味道跟烧烤是一样的。于是自己在家用煎的方式做烧烤吧，味道一点都不输给烧烤的味儿哦。

老公开始不相信会好吃，后来赞不绝口啊。

时间:10分钟内
食材
小土豆 300g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小土豆蒸熟。
  • 步骤 2/11
    用刀背压扁。
  • 步骤 3/11
    煎锅放油，倾斜锅体，油遍布锅底。
  • 步骤 4/11
    放土豆，小火煎。
  • 步骤 5/11
    一面焦黄之后翻面。
  • 步骤 6/11
    均匀撒盐。
  • 步骤 7/11
    均匀撒孜然粉。
  • 步骤 8/11
    均匀撒胡椒粉。
  • 步骤 9/11
    均匀撒五香粉。
  • 步骤 10/11
    均匀淋生抽。
  • 步骤 11/11
    再翻面煎一下就好了。
小贴士

1、土豆不要去皮，带着皮，土豆不会碎成泥。而且煎过的土豆皮也很好吃。

2、最好买小一些的土豆，压扁后薄一些，好入味儿。

3、一直用小火煎，火大了容易糊。

4、孜然和胡椒粉一加，烧烤的味道就出来了。

发布于 2023-04-30
205
相关菜谱
写评论