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茄子塞肉
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困困椰

茄子放上肉我觉得怎么做都是好吃的，可能是我喜欢吃茄子的原因吧，看到饭店做的铁板茄夹，就自己 试试做，我没有铁板就用煎锅吧，就按我自己的想法做了。还可以。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
猪肉末 适量
葱花 适量
生姜 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把茄子洗 好，从中间切开，然后再分成段，每段上面切二个口，注意别切段了。
  • 步骤 2/9
    就是这个样子
  • 步骤 3/9
    然后把调好的猪肉馅（猪肉馅放点盐、葱碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均）塞进去，就成这样了
  • 步骤 4/9
    煎锅中放油，
  • 步骤 5/9
    把茄子一个个放入用小火煎一下，
  • 步骤 6/9
    再调一碗汁，里面有酱油、糖、水。（可以根据自己的口味调）
  • 步骤 7/9
    把这碗汁倒入，
  • 步骤 8/9
    盖上锅煎到汁少
  • 步骤 9/9
    看到汁少就可以散上青蒜出锅了，
小贴士

这个挺好做的，可以根据自己的口味调整。

发布于 2022-12-15
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