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香煎老豆腐
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罔安i侯

老豆腐的特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 546g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：老豆腐。
  • 步骤 2/13
    将适量的食盐撒在豆腐上。
  • 步骤 3/13
    用手指轻轻抹匀。
  • 步骤 4/13
    左右上下都要抹上一层薄盐，腌制30分钟。
  • 步骤 5/13
    然后切片。
  • 步骤 6/13
    煎锅倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 7/13
    放入豆腐。
  • 步骤 8/13
    盖锅盖。
  • 步骤 9/13
    大火。
  • 步骤 10/13
    煎至金黄，煎另一面。
  • 步骤 11/13
    盖锅盖，煎至金黄，即可关火。
  • 步骤 12/13
    将豆腐放入盘子中。
  • 步骤 13/13
    趁热倒入适量的生抽，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

趁热倒入生抽，这样才入味哦(*^__^*) 嘻嘻……

发布于 2022-08-28
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