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龙猫面包
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灼谎蚊柯瘸

在多乐之日买的龙猫面包,孩子非常喜欢,自己试试吧

食材
牛奶 180ml
白糖 40g
酵母 5g
黄油 50g
细砂糖 20g
蛋液 20g
夹心部分奶油奶酪 100g
糖粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包部分除了黄油全部混合放入面包机,启动和面程序,好了之后再放入30g黄油,启动发酵程序
  • 步骤 2/13
    酥皮部分,20g黄油加热至液态和所有材料混合搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    和成面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用
  • 步骤 4/13
    夹心部分,奶酪加入糖粉拌匀备用
  • 步骤 5/13
    面包部分取出分成大小相同的8份
  • 步骤 6/13
    取一份,揪出做耳朵的面团
  • 步骤 7/13
    揉成长条做出耳朵形状
  • 步骤 8/13
    大面团包上夹心馅料,捏紧揉成椭圆形
  • 步骤 9/13
    压在耳朵上
  • 步骤 10/13
    酥皮分成四份,取一份,上下铺硅油纸擀开,中间切一刀
  • 步骤 11/13
    用硅油纸带上酥皮调整好位置,慢慢铺在身体上,放在温暖封闭的地方发酵至两倍大,除了肚子部分其他部分涂蛋液,180度烤18分钟
  • 步骤 12/13
    烤好后放凉用巧克力软化后花眼镜胡子花纹,眼白我用的是棉花糖,也可以烤之前用酥皮做好
  • 步骤 13/13
    很好吃
小贴士

发布于 2022-08-31
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