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火龙果面包蒸布丁
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纯青smuggle

面包布丁也可以蒸着吃。借此解决堆积的水果。搜了半天，也没看见一道关于水果的面包布丁，无论是烤的还是蒸的。那就自己加点儿水果。水果太多，挨个儿想了一遍，换了若干种，按照不耐存放度，最后发现，必须立即马上解决掉的是那桌上的半个火龙果。没得选，火龙果面包布丁，蒸的，比较省事儿，省时。最重要的是，不费电。不喜欢太甜，只用少少少许糖。可着劲儿地往杯盏里填料，结果蒸后涨了个盆满钵满，很富足的感觉。。。。

时间:10-30分钟
食材
土司 2片
鸡蛋 1个
牛奶 130g
白砂糖 1小勺
火龙果 1/4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶130克，白砂糖1小勺，火龙果1/4个
  • 步骤 2/14
    将土司放入烤箱，中层，上下火180度，烤5分钟，
  • 步骤 3/14
    表面酥脆，出炉，
  • 步骤 4/14
    切成小方块，备用。
  • 步骤 5/14
    牛奶，鸡蛋，糖，倒入碗中，
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀，备用。
  • 步骤 7/14
    火龙果去皮切小片，备用。
  • 步骤 8/14
    将面包丁在烤碗中铺上一层，
  • 步骤 9/14
    放入几块火龙果片，
  • 步骤 10/14
    通过网筛，将蛋液滤入碗中。
  • 步骤 11/14
    在碗周围一圈面包丁，中央也放上几块。
  • 步骤 12/14
    放入沸腾的蒸锅中，小火蒸10-15分钟。
  • 步骤 13/14
    出锅，
  • 步骤 14/14
    表面用火龙果点缀。
小贴士

面包与火龙果的用量可以随自己喜好任意调整。

蒸制时火不宜太大，时间不宜过长，以防蒸好的布丁不嫩滑。

发布于 2019-08-16
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