此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品

用面包机做吐司不是第一次了，从最初接触面包机开始到现在，前前后后一年多的时间，已经做了不知多少个吐司。从最初乱鼓捣做出来失败的3个吐司，到后面认真做功课，认真研究面包机做吐司的菜谱，还有在烤箱返厂维修的前提下，利用面包机的有限空间做出的N个花样面包。可以说自己彻底玩转了面包机做面包的功能。

吐司的做法有很多，名称也大同小异，万变不离其宗，吐司基本的做法是一样的，不同的是制作的过程中配料的变化。吐司可以说是一款百变面包，只有你想不到的，没有做不到的，甚至是口味上的变化，或者说外型的变化，都是创意变化的地方。

椰子酸奶吐司原来没打算做，今早起来突然有个念头，既然今天要提前给父亲过生日，就不如做一个吐司送父亲品尝吧。毕竟自己亲手做的礼物，总是意义不同。考虑到父亲岁数已大，把自制的椰子酸奶加入吐司中制作，既健康又好吃呢。

最后还得谢谢我的第一台面包机，在我学习的过程中，很努力得配合我的折腾，一直到电机寿命完结而不得已淘汰。在我后面选购新机的时候，给了我很大的参考，特别是电机的寿命和转速是我最看重的两点之一，还有一点就是电机在运作过程中的噪音问题。电机要给力，面团才会揉的好；噪音要尽可能的小，这样机器在工作的过程中，不会影响到家里人。