最近都流行了仿真包,前段时间出现蘑菇包,现在又来了土豆包,红薯包,看着造型真的很好玩,所以我也来试试了。。这个包子只用了一次发酵,就是整形好后,发酵30-40分钟,就可以。做蒸的包子我几乎都是这样做。液体用胡萝卜汁代替水,用红萝卜汁做出来颜色会变有点黄色,这样也会显得逼真一些,喜欢的赶紧试试啊
1、馅料可以包自己喜欢的,咸甜皆可
2、做好的造型可以多做一些不规则的形状,这样会更逼真
3、没有黄豆粉就不用了,直接用奶粉可可粉糖粉混合一起过筛再用,这个分量随意,看自己需要
4、不一定要麦芯粉,可以用低筋面粉,也可以用普通面粉,各种粉类吸收液体情况不一样,视实际情况而定