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微辣土豆包
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焉曰访磷捞

想做包子又不知道包什么馅的，在菜市转了两圈都没想到买什么，突然土豆饼非常的好吃，饼里的土豆馅辣辣的，吃着非常过瘾，干脆做土豆包吧，这个软软的土豆包非常适合小孩和老人吃。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酵母 3g
豆瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母用温水化开，加入面粉里
  • 步骤 2/9
    揉成光面盖上保鲜膜，或者湿毛巾醒一小时左右
  • 步骤 3/9
    土豆去皮淘洗感觉沥去干水
  • 步骤 4/9
    这个是火葱，火葱比小葱更香，切成葱花，
  • 步骤 5/9
    锅内放适量的油，放一勺豆瓣酱爆香后下入土豆
  • 步骤 6/9
    土豆熟时在放盐和葱花翻炒均匀即可
  • 步骤 7/9
    醒好的面团再揉捏一会擀成皮包上炒好的土豆丝
  • 步骤 8/9
    开水上锅蒸10分钟，关火焖几分钟即可
  • 步骤 9/9
    包子外面软里面粉粉的，微微辣很好吃
小贴士

如果喜欢口感硬一点的馅，可以不用炒那么久，直接切颗粒在锅里翻炒一下就可以了的。

发布于 2020-01-19
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