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酸奶吐司
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徐大哈哈哈哈

学习烘焙有一年多时间了，妈妈来了快一个月了，天天也不知忙啥，一直也没给妈妈做一次面包尝尝，因为明天妈妈要回家了，今天一定要做一个给妈妈路上带着。也是送给妈妈的一个爱心吐司，希望他在路上吃着我做的面包更欣慰。我也感觉我还和妈妈在一起享受美食。这款面包是送给妈妈的我新学的美食吧。

时间:1-2小时
食材
高粉 280g
酸奶 160g
淡奶油 80g
糖 40g
盐 4g
酵母 5g
奶粉 17g
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉 糖 酵母盐放入面包机里
  • 步骤 2/15
    酸奶
  • 步骤 3/15
    加入酸奶和淡奶油
  • 步骤 4/15
    黄油切块
  • 步骤 5/15
    面包机用和面程序将面和成团
  • 步骤 6/15
    停止后将黄油放入
  • 步骤 7/15
    用甜面包程序进行和面，和至扩展阶段
  • 步骤 8/15
    能撑出膜来
  • 步骤 9/15
    面发至两倍大
  • 步骤 10/15
    将面分成等三份
  • 步骤 11/15
    擀成长条
  • 步骤 12/15
    卷成卷
  • 步骤 13/15
    放入吐司发到八分满
  • 步骤 14/15
    烤箱预热150度烤50分钟
  • 步骤 15/15
    看看最后
小贴士

1、使用面包机和面要注意水分的比例

2、面包机牌子不一，所用程序也不一，我是刚买的面包机摸索了好几次才弄出来

发布于 2022-03-13
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