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酸奶吐司
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静若繁花成

看到好多豆亲用酸奶做吐司，好喜欢，也想做一个。我做的酸奶吐司看看不错，口感不是很柔软，好像面团发的不到位，继续努力。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
酸奶 150g
黄油 30g
盐 2g
酵母 4g
白糖 30g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材。高筋面粉过筛到盆里。
  • 步骤 2/13
    将所有材料倒进高筋面粉里。（酸奶留一点，看情况一点一点的加入）（留一点蛋液刷表面）
  • 步骤 3/13
    和面，盖上保鲜膜发酵。
  • 步骤 4/13
    发酵好的面团揉匀用面杖排气。
  • 步骤 5/13
    面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 6/13
    取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状。
  • 步骤 7/13
    由下往上卷起来。
  • 步骤 8/13
    卷好。
  • 步骤 9/13
    放入玻璃微波盒。 盖上湿布发至七分满。
  • 步骤 10/13
    表面刷蛋液。
  • 步骤 11/13
    190度提前预热烤箱，将玻璃微波盒放入烤箱中层，上下火烤25分钟。
  • 步骤 12/13
    面包出炉了。
  • 步骤 13/13
    撕开看看，( ^_^ )不错吧。
小贴士

注意观察，最后几分钟不要离开烤箱，小心烤糊哦。

发布于 2022-09-07
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