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酸奶吐司
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鼻子大hamper

酸奶吐司一直都是很柔软的吐司之一，也可以消耗掉自制的酸奶。

时间:1-2小时
食材
自制酸奶 150g
鸡蛋 1个
黄油 20g
高筋面粉 280g
细砂糖 30g
酵母 4g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除黄油外，将所有材料依次从液体到粉类开始添加到面包桶内，面粉顶部放入酵母
  • 步骤 2/5
    开启一次和面程序，一次和面程序结束以后，加入黄油，再开启一次和面程序，揉至手套膜
  • 步骤 3/5
    开启面包机发酵程序45分钟，发至两倍大，取出用擀面棍排气
  • 步骤 4/5
    平均分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟，然后分别将面团擀成牛舌状，由下而上卷起，放入吐司喝进行二发，至7分满
  • 步骤 5/5
    提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱底层，180度上下火烤30分钟后取掉盖子再烤3至5分钟
小贴士

自制的酸奶浓稠度不同，请依据面粉酌情添加。

发布于 2022-06-30
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