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酸奶吐司
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久醉绕心弦夏芙

第一次做吐司，因为时间紧，所以借助了面包来发酵，晚上9点多开始，因为发酵好后又要整形又要发酵，所以烤好之后都快12点了，烤好之后满室的面包香，弄得心痒痒的好想吃，但没有拍照绝对不能吃，所以早上一早拍了照，赶紧开吃，没想到酸奶吐司这么好吃，这星期又要做来解馋才是。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
酸奶 100g
玉米油 20g
盐 1.5g
鸡蛋 1个
白糖 30g
干酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用材料
  • 步骤 2/10
    把材料依次倒入面包桶里
  • 步骤 3/10
    选择“发酵”档，按下启动键
  • 步骤 4/10
    发酵好的面团
  • 步骤 5/10
    取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状
  • 步骤 6/10
    由上往下卷起来，再松驰10分钟
  • 步骤 7/10
    将松弛好的面团放入土司盒里
  • 步骤 8/10
    盖上湿布再进行一次发酵
  • 步骤 9/10
    发至七分满
  • 步骤 10/10
    170度预热烤箱中层，上下火160度烤30分钟即可
小贴士

将面团擀成牛舌头状卷面团时，要稍微卷紧一点，否则烤好的成品里面会有空洞

发布于 2022-08-28
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