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童趣小爪馒头
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孤单deafen
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翔翔喜欢特别造型的馒头,我也就特别留心去做,上次看网友有做小爪造型饼干,我没有烤箱做不了,但做成馒头还是可以,翔翔可是特别的喜欢。
食材
面粉
500g
可可粉
10g
糖
50g
酵母
8g
牛奶
300ml
烹饪步骤
步骤 1/11
350g面粉加5g酵母、30g糖、250ml牛奶,放入面包机中和面
步骤 2/11
余下的材料手动揉面
步骤 3/11
和好发好的面
步骤 4/11
手搓的面,常温中二小时发好。
步骤 5/11
取一部份的可可面团,揉成三小一大的棒
步骤 6/11
牛奶面团摊成厚片
步骤 7/11
包住可可面团
步骤 8/11
以大面团为中心,把三个小面团齐齐粘在大面团中
步骤 9/11
切成厚片
步骤 10/11
放入笼中醒10分钟
步骤 11/11
蒸十五分钟即可。
小贴士
做造型馒头,和的面最好要稀一点,如果太干,做造型的时候不容易粘住。
发布于 2023-05-22
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