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小猪馒头
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秋水意向嫳青

今天蒸小猪馒头！一直觉得“猪”是最有福气的，憨憨的，可爱的。。。。看见人家做的小猪蒸饺好萌啊，想着冰箱里还保存的面团儿，突发奇想~就用它做小猪馒头---是不是很像小猪存钱罐呢？小猪馒头足够吸引眼球吧？

时间:10-30分钟
食材
速发面粉 500g
白糖 250g
胡萝卜 2个
鸡蛋 2个
纯牛奶 100ml
温水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：胡萝卜，速发面粉1包，鸡蛋2个，白糖250克，纯牛奶一盒。
  • 步骤 2/9
    2个胡萝卜去皮切小块煮熟捣成泥，加入约一半的面粉，一个鸡蛋，一半的白糖，温水，纯牛奶和成不粘手的面团醒20分钟备用。
  • 步骤 3/9
    再用另一半的食材（只除了胡萝卜）如法炮制做成白面团。记住面粉和温水牛奶不要一次性加完，要先少放，循序渐进的放，直至完成。还要留少许面粉等做馒头时备用。
  • 步骤 4/9
    取一块白面团儿搓成圆形。再取一小点点胡萝卜面团搓成长条，切去头尾。
  • 步骤 5/9
    再均匀的切成一小块。
  • 步骤 6/9
    取一小块粘在白色面团上，轻轻按压粘住即可。再用牙签扎出两孔猪鼻子。
  • 步骤 7/9
    另取一小块胡萝卜面团捏扁，粘在面团上当耳朵。照着样子在做另一只耳朵。
  • 步骤 8/9
    11.黑芝麻当眼睛。
  • 步骤 9/9
    摆在盘子里放电饭锅蒸10分钟就可以了，蒸好的小猪更漂亮，更可爱。
小贴士

胡萝卜面团的长条切小块的时候一定要大小均匀，粘耳朵的时候注意位置对称，蒸的时间不要太久，以免馒头开裂。

发布于 2024-01-17
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