jxcaipu logo
南瓜芝麻面包
4.3万 热度 128 收藏
菏僦荒仕纺

这款芝麻南瓜面包吃起来还是比较柔软滴，味道也比之前的要更加的香甜，就是水混合的时候多了点，导致最后面包烤出来的样子不太美观啦……不过没关系，好吃就可以，哈哈哈O(∩_∩)O~南瓜含有多种营养成分，而且颜色嫩黄，是最天然的着色剂，这个南瓜面包外表看上去金黄金黄的，看着就有食欲了！而且食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用的哦！

时间:1-2小时
食材
南瓜 250g
高筋面粉 400g
食用油 40g
糖 3大勺
鸡蛋 2个
酵母 4g
奶粉 1包
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好南瓜，然后将南瓜切成小片后蒸熟，再在料理机里面打成糊状，备用
  • 步骤 2/10
    将除食用油油以外的原料放在一起，加入鸡蛋和糖，（如果南瓜糊不够用的话还可以在兑入适量的水在面包机内胆）
  • 步骤 3/10
    随后将高筋面粉混合奶粉后加在液体状的上面，再将酵母均匀的撒放在高筋面粉上面（酵母不能碰到液体哦，不然发酵的效果会差的）
  • 步骤 4/10
    随后启动“和面“程序，ACAMB600的和面程序是30分钟,开启后，面包机将它们都揉在一起后约10分钟，再揭开盖子加入40g的食用油
  • 步骤 5/10
    随后会揉成了一个很光滑的面团团，在开启面包机的发酵程序，程序是1小时30分钟，前30分钟是要进行搅拌的哦
  • 步骤 6/10
    这是一个发酵好了的面团团，大约3倍大了呢
  • 步骤 7/10
    再将大面团排排气，后在分小份的整圆后松弛十分钟
  • 步骤 8/10
    松弛十分钟后将面团征程自己喜欢的形状（本来是要整成绣球的，结果水多了点，塌掉了额）,在温暖出醒发40分钟后再取出，刷上蛋液，再撒上一层芝麻
  • 步骤 9/10
    入烤箱（现在烤盘上刷一层油，可防止粘底）上下火，二百二十度烤15分钟，烤至金黄出炉
  • 步骤 10/10
    完成，烤好的面包取出放凉一凉即好
小贴士

1、面团要揉的拉出膜,这样做出来的面包很松软。

2、每个南瓜都是不一样的，南瓜不出水的时候可以自己兑入适量的水来揉出面筋。

3、烤制的时间可随自己烤箱调节！

4、不喜欢吃甜的人可以按照方子少加点糖呢！

发布于 2022-04-04
176
相关菜谱
写评论