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蓝莓小奶包
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伎涤仁苛弊

成功做出了好吃的面包，自然心就闲不下来了，于是将家里冰箱里能做面包的小食材都倒腾出来，虽然每天都做到很晚，但是看着家人吃面包的感觉心里十分满足呢，呵呵

食材
高粉 350g
牛奶 150g
黄油 20g
鸡蛋 1个
蓝莓莓 适量
酵母 4g
盐 3g
糖 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋，牛奶，盐和糖先放入面包桶
  • 步骤 3/11
    再加入高粉和酵母
  • 步骤 4/11
    第一次和面程序结束之后放入黄油再次启动和面程序
  • 步骤 5/11
    两次和面之后，面即能拉出膜了。如果破了的话，洞的边边也是光滑的
  • 步骤 6/11
    两次和面结束之后启动发面程序预计90分钟
  • 步骤 7/11
    根据个人喜欢，排气之后做成大小合适的剂子
  • 步骤 8/11
    将剂子压平擀好后加入蓝莓酱
  • 步骤 9/11
    将步骤8卷起来
  • 步骤 10/11
    放入模具当中入烤箱二次发酵
  • 步骤 11/11
    发好之后刷上蛋液入烤箱，上下火180度烤十五分钟即可
小贴士

二次发酵是面包是否好看好吃的关键，所以不能只依赖面包机的发面程序哦

发布于 2024-10-02
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