jxcaipu logo
咕咕霍夫面包
2.8万 热度 164 收藏
叶亡命天涯

买了一个咕咕霍夫的模子，利用率一直不高。真正的咕咕霍夫含油含糖量都比较高，面粉也要求是高筋粉，所以我这个只能说是山寨版的。高手看见不要拍我，我是在充分利用这个模子。

时间:1-2小时
食材
饺子粉 300g
酵母粉 4g
白砂糖 30g
黄油 20g
土鸡蛋 2个
蔓越莓干 30g
朗姆酒 适量
切达奶酪 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有材料除黄油外，放入盆中，奶酪撕碎。
  • 步骤 2/12
    加入鸡蛋
  • 步骤 3/12
    大致揉一下，掌握好面的软硬度。
  • 步骤 4/12
    放入面包机中，揉20分钟。
  • 步骤 5/12
    加入黄油以后，再揉20分钟。
  • 步骤 6/12
    揉好的面团取出.
  • 步骤 7/12
    蔓越莓干加入少许的朗姆酒提前浸泡20分钟。
  • 步骤 8/12
    将浸泡好的蔓越莓干放入面团上。
  • 步骤 9/12
    揉匀以后，饧发一会。
  • 步骤 10/12
    放入模具中进行二发。
  • 步骤 11/12
    发到模具八分满即可。
  • 步骤 12/12
    烤箱175度预热，上下火，35分钟，中间加盖锡纸。
小贴士

话说这饺子粉还是筋度不够高，拉丝不明显，口感略显粗糙，好在添加了蔓越莓干，味道还算不错。

发布于 2022-12-22
267
相关菜谱
写评论