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无花果花生酱花包
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拙脊斜硕踪

话说，这些天迷上了做面包。今天星期六有空，连续做了2款面包。

因为面包粉用完了，这个小花包就用一般的面粉做的。

做面包，当然，主要还是越做越好，家里人都喜欢当早餐吃，我也就有继续做面包的动力了。

今天做的这一款无花果面包，还放了2勺的花生酱，感觉味道更丰富，更香了。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 300g
鸡蛋 1个
无花果 22粒
橄榄油 30g
盐 3g
糖 20g
发酵粉 4g
奶粉 15g
水 150g
花生酱 30g
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材（芝麻忘记拍了）
  • 步骤 2/19
    无花果用温水浸泡好，切碎待用
  • 步骤 3/19
    把水，盐，糖，鸡蛋，放入面包机
  • 步骤 4/19
    放入面粉
  • 步骤 5/19
    放入奶粉，发酵粉
  • 步骤 6/19
    放入花生酱
  • 步骤 7/19
    按“搅拌”键搅拌20分钟
  • 步骤 8/19
    放入橄榄油，再搅拌20分钟
  • 步骤 9/19
    再按“甜面包”程序开始做面包
  • 步骤 10/19
    当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团
  • 步骤 11/19
    排气，分成10份，松弛15分钟
  • 步骤 12/19
    擀成长型，在当中放上无花果
  • 步骤 13/19
    从旁边卷起，成长条，打个结，再把两头捏住，成小花型
  • 步骤 14/19
    全部做好后，放入涂了油的烤盘
  • 步骤 15/19
    烤箱按“发酵”键，箱底放杯开水，放入烤盘进行发酵
  • 步骤 16/19
    当面包胚发酵成比原来大2倍左右，取出，刷上蛋液，撒些芝麻
  • 步骤 17/19
    放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤15分钟
  • 步骤 18/19
    取出
  • 步骤 19/19
    晾凉即可
小贴士

1.每个人的面包机温度都有些不同，我这个烤15分钟感觉过了些。

发布于 2023-04-26
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