jxcaipu logo
蔓越莓牛角包
4.9万 热度 134 收藏
不负红艳

今天终于收到蔓越莓干了,赶紧的做了心仪的蔓越莓面包了,选择牛角是因为觉得它好可爱,做出来的面包,真的很好吃!蔓越莓的酸甜给这个小面包增添了层次感,面包也非常的松软好吃!

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
20g
1g
10g
清水 50ml
酵母 1.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将面粉加入鸡蛋,水,油,糖,盐,酵母和成面团(我用的是面包机)
  • 步骤 2/11
    发至两倍大
  • 步骤 3/11
    排气分成七份,再醒20分钟
  • 步骤 4/11
    取一面团,将它搓成水滴形
  • 步骤 5/11
    再擀开,大头顶上切开一个口子
  • 步骤 6/11
    铺上蔓越莓干
  • 步骤 7/11
    顶部开始卷起
  • 步骤 8/11
    然后分别一个个卷起放入烤盘,二次发至两倍大
  • 步骤 9/11
    然后刷上蛋液
  • 步骤 10/11
    放入已经预热好的烤箱,170度中层20分钟
  • 步骤 11/11
    很快这个香香的牛角包就好了
小贴士

卷的时候再整整形,我这个做的有点胖了!

发布于 2022-08-03
相关菜谱
写评论