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汉堡胚
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大猪肘子不服输

今天早点打算给儿子做汉堡包,那就先做汉堡坯吧!一次多做出几个,剩下的可以用保鲜盒放入冰箱冷藏,再次食用可以用微波解冻半分钟,就可以了。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 50g
3g
白糖 20g
120g
酵母 5g
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包机内倒入水
  • 步骤 2/13
    打入鸡蛋
  • 步骤 3/13
    加入白糖
  • 步骤 4/13
    加入盐
  • 步骤 5/13
    倒入高筋面粉
  • 步骤 6/13
    把面粉划出一道凹槽
  • 步骤 7/13
    酵母倒入面粉凹槽内
  • 步骤 8/13
    开始和面
  • 步骤 9/13
    和好的面团,开始发酵
  • 步骤 10/13
    发酵后面团排气
  • 步骤 11/13
    分成四个面团整圆,表层刷蛋液,进行二次发酵
  • 步骤 12/13
    发酵后,放入烤箱 180度 15分钟 200度 2分钟
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

可根据天气冷暖,调节酵母加入数量。

发布于 2022-11-02
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