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汉堡胚
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今天早点打算给儿子做汉堡包,那就先做汉堡坯吧!一次多做出几个,剩下的可以用保鲜盒放入冰箱冷藏,再次食用可以用微波解冻半分钟,就可以了。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
50g
盐
3g
白糖
20g
水
120g
酵母
5g
芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
面包机内倒入水
步骤 2/13
打入鸡蛋
步骤 3/13
加入白糖
步骤 4/13
加入盐
步骤 5/13
倒入高筋面粉
步骤 6/13
把面粉划出一道凹槽
步骤 7/13
酵母倒入面粉凹槽内
步骤 8/13
开始和面
步骤 9/13
和好的面团,开始发酵
步骤 10/13
发酵后面团排气
步骤 11/13
分成四个面团整圆,表层刷蛋液,进行二次发酵
步骤 12/13
发酵后,放入烤箱 180度 15分钟 200度 2分钟
步骤 13/13
成品
小贴士
可根据天气冷暖,调节酵母加入数量。
发布于 2022-11-02
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