jxcaipu logo
[手工美食]绣球面包
1.4万 热度 123 收藏
clasp天无二日

这道美食外观漂亮，简单好味道。祝今年的考生都有一个锦绣前程.有机会就来做上一道吧.用烤箱烤制，比较适合牙口好的,非常劲道。

食材
高筋面粉 600g
牛奶 350g
白糖 60g
豆沙 450g
食用盐 3ml
鸡蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备好了，牛奶要提前从冰箱拿出来，保证常温不然影响发酵。
  • 步骤 2/13
    按照先液体，后固体的,依次加入牛奶，糖，食用盐.
  • 步骤 3/13
    最后加入面粉.打开面包机的和面功能键,进行和面.
  • 步骤 4/13
    等机制发酵到原面团的两倍大,就可以取出来.
  • 步骤 5/13
    将面团取出在面板上,揉搓排气。
  • 步骤 6/13
    将面团分成均匀的等分,4个揉成一租组，22厘米左右的长条
  • 步骤 7/13
    4根面条按照途中排成井字，要排的稍微紧密些。
  • 步骤 8/13
    现在开始编修球，先是顺时针，转着呀，交错进行。一压在二，二压在三，单数的面条压在双数面条上，
  • 步骤 9/13
    接着开始反方向，逆时针转着压，将偶数的面团压在奇数的面团上。
  • 步骤 10/13
    上面两个步骤再重复一次，编完后请将尾巴部分相连压紧。
  • 步骤 11/13
    可以放在烤盘上面，记得要铺上油纸。放入烤箱醒发15到20分钟。刷上蛋液。
  • 步骤 12/13
    放入预热好的烤箱，160度上下火20分钟，根据自己烤箱的实际情况调整。
  • 步骤 13/13
    烤制出来的绣球面包，就可以摆盘上桌。
小贴士

在编制绣球时一定要注意不能让豆沙露出。二，如果有不喜欢烤的 也可以用来蒸熟，比较适合老人。

发布于 2024-10-31
233
相关菜谱
写评论