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葱花豆腐煎包
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帕特里克奎恩

有史以来第一次做煎包，想法其实早都有了。只是一直发懒，前几天又带着宝贝一起出去吃饭，总算得以如愿了。

味道还不错。

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

时间:10分钟内
食材
豆腐 100g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
小苏打 适量
酵母 适量
水 适量
剁椒 适量
葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    清水中加入酵母和适量小苏打。
  • 步骤 2/12
    备好面粉和成面团。
  • 步骤 3/12
    醒30分钟左右，面团发至两倍大。
  • 步骤 4/12
    将发好的面团揉光。
  • 步骤 5/12
    豆腐切块，葱冼净切段，剁椒切碎。
  • 步骤 6/12
    将所有配料盛碗，加适量的盐、生抽、花生油。
  • 步骤 7/12
    将面团分成六个大小相同的剂子。
  • 步骤 8/12
    分别擀成小圆饼。
  • 步骤 9/12
    将馅料放入饼中包成包子状。
  • 步骤 10/12
    电饼铛预热刷油，放进包好的包子。
  • 步骤 11/12
    盖上盖子，煎烤约五分钟即可。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

馅料不宜过多，以免溢出烤焦、

发布于 2025-01-05
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