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荠菜馅饼
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我想瘦可以吗啊

荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！

时间:10-30分钟
食材
荠菜 260g
面粉 200g
水 100g
猪肉末 80g
韭菜 60g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    荠菜放入水中焯水，取出过凉，挤干水分，切碎，加入切碎的韭菜加入猪肉末，加入盐，生抽，鸡精，油
  • 步骤 2/11
    搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    先将面粉加入酵母加入水和匀，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大，取出排气
  • 步骤 4/11
    分割成小份，
  • 步骤 5/11
    揉圆，按扁
  • 步骤 6/11
    用擀面杖擀开
  • 步骤 7/11
    包入馅料
  • 步骤 8/11
    收紧口
  • 步骤 9/11
    放入电饼铛，用手掌按扁
  • 步骤 10/11
    烙至2面金黄色即可
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

荠菜吸油需要多放

发布于 2024-09-10
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