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白菜猪肉咸食
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梅花疏淡

食是中国北方地区的一种传统特色食品，有的地方叫“塌糊”，有的地方叫“面托儿”，也有写作“闲食”的，是鲁菜的经典之一。

“一方水土养一方人”，饮食习惯与所在地域的物产、气候、民族等等密切相关，如山城的麻辣烫、新疆的手抓饭、西安的羊肉泡等等。咸食，是我国北方小麦主产区的主要特色食品之一。

时间:10分钟内
食材
白菜猪肉馅 50g
鸡蛋 1个
水 70g
小麦粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    前天包水饺剩下的馅料，加小麦粉、水和成面糊
  • 步骤 2/6
    加入鸡蛋，建云
  • 步骤 3/6
    放入电饼铛
  • 步骤 4/6
    下边的金黄以后翻面
  • 步骤 5/6
    煎至2面金黄以后关火
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

咸食趁热吃美味感最强，也可以蘸调料吃，如酱油、姜汁、醋、辣椒酱、蒜泥、椒盐、果酱等，可根据个人喜好来定；还可以卷着吃，如卷葱丝、鱿鱼丝、肚丝、蔬菜丝、鸡排、鱼排等；即可当主食，也可当菜品。

发布于 2022-03-10
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