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葱花饼
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扬扬得意需尽欢

葱花饼一道香脆诱人的家常主食。用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水。做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些

食材
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉用温水和面，最少醒30分钟，取出揉一揉
  • 步骤 2/10
    大葱切碎
  • 步骤 3/10
    将面团擀成片状，依次撒上盐、油、五香粉、胡椒粉、葱花
  • 步骤 4/10
    从一头卷起，封口
  • 步骤 5/10
    切成两段
  • 步骤 6/10
    擀成饼状
  • 步骤 7/10
    电饼铛预热，放饼
  • 步骤 8/10
    翻面刷油
  • 步骤 9/10
    两面烙至金黄色即可
  • 步骤 10/10
    切成四瓣就可以吃喽
小贴士

先放饼，后刷油，饼是从里往外熟

发布于 2022-08-29
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