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葱花饼
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王语嫣architect

葱花饼一道香脆诱人的家常主食。饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了,味道好更重要。

食材
面粉 300g
大葱 50g
适量
适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉用温水和面,最少醒30分钟
  • 步骤 2/11
    大葱切碎
  • 步骤 3/11
    面团擀薄
  • 步骤 4/11
    依次撒上盐、油、五香粉、胡椒粉
  • 步骤 5/11
    撒上葱花
  • 步骤 6/11
    从一头卷起,收口,切成两段
  • 步骤 7/11
    擀薄
  • 步骤 8/11
    电饼铛预热,放饼,盖盖
  • 步骤 9/11
    翻面,刷油,焖一会儿
  • 步骤 10/11
    再翻面刷油
  • 步骤 11/11
    烙至金黄色即可
小贴士

先放饼,表面成型后再刷油,这样的饼是从里向外熟。

发布于 2023-02-17
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