这是就是个家常的烙饼子,里面除了油和盐以外,我还加了从妈妈家里带来的蒜花,这个蒜花是一种野生的小蒜,每到7月份开始,就开花了,把那个花采摘回来,自己晾晒干,做饼子花卷时撒上一点,味道很香的,我们这里好多人家在夏季都会去山里头采摘一些回来的,妈妈家的是把那个野生的小蒜移植回家,在自家的院子里种上,就不用跑那么远的路再去采摘了。
加入油和蒜花时,要让面饼均匀的都撒上,这样折叠起来的面团就很均匀,烙出来的饼子就会有很多的层次的