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烫面葱花饼
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单恋

前几天做的馒头花卷都吃没了，今天早上起来先和的面准备烙饼。烫面的饼要比死面的软和些，个人比较喜欢烫面的，这样小孩子也可以吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 1碗
油 适量
盐 适量
葱 1颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    一半的面粉用开水搅拌成絮状
  • 步骤 2/14
    另一半再用凉水和面，然后一起和成面团，放一旁饧面
  • 步骤 3/14
    葱切成末
  • 步骤 4/14
    饧好的面擀成薄面皮
  • 步骤 5/14
    在撒少许盐，用擀面杖压实，涂上一层油
  • 步骤 6/14
    在均匀的撒上葱末
  • 步骤 7/14
    从一端卷起，卷成长条
  • 步骤 8/14
    切成小段
  • 步骤 9/14
    将面抻的长点，卷成卷
  • 步骤 10/14
    最后一端放在面的下面按扁
  • 步骤 11/14
    用擀面杖擀成饼
  • 步骤 12/14
    电饼铛预热，刷一层油
  • 步骤 13/14
    放入面饼
  • 步骤 14/14
    烙至两面金黄即可（中间可盖盖焖1、2分钟）
小贴士

电饼铛也可以用平底锅代替

烙饼时盖盖焖1、2分，这样里面易熟

发布于 2022-04-05
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